Las alitas de pollo con salsa de miel y mostaza son la mezcla perfecta entre dulzura y un sutil toque picante. Su preparación sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir, las convierte en una opción ideal para compartir en reuniones, servir como aperitivo o disfrutar como plato principal. La miel aporta suavidad y brillo, mientras que la mostaza añade un contraste ácido y especiado que eleva cada bocado, transformando unas alitas comunes en una experiencia gastronómica inolvidable. A continuación la receta paso a paso.
Ingredientes
1 kg de alitas de pollo limpias y secas
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa de soja (opcional)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika dulce
Jugo de medio limón (opcional)
Perejil fresco picado para decorar
¿Buscas un plato fácil, sabroso y que encante a todos? Prepara estas alitas de pollo con miel y mostaza y conquista paladares en minutos
Convierte cualquier día en especial con estas alitas súper fáciles y ricas.
Preparación paso a paso
Sazonar las alitas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika. Dejar reposar 10 minutos para que absorban el sabor.
En una sartén grande o plancha, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir las alitas y cocina hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, aproximadamente 12-15 minutos. Alternativamente, puedes hornear a 200 °C durante 25-30 minutos, rotarlas a mitad de cocción.
Mientras se cocinan las alitas, mezclar en un bol la miel, mostaza, salsa de soja y jugo de limón si usas. Revolver bien hasta formar una salsa homogénea.
Cuando las alitas estén casi listas, agregar a la sartén con la salsa y cocinar 3-5 minutos más, cubriendo y removiendo para que se impregnen de la salsa y se caramelice ligeramente.
Colocar las alitas en un plato, espolvorear perejil picado y servir calientes.
Valor nutricional aproximado (por 100 g de alitas con salsa)
Energía: 250 kcal
Proteínas: 18 g
Grasas: 18 g (con bajo contenido en grasas saturadas)
Carbohidratos: 8 g
Azúcares: 7 g
Sodio: 350 mg
¿Con qué acompañar?
Papas rústicas al horno o papas fritas: Textura crujiente que combina con la suavidad de la salsa.
Ensalada fresca: Lechuga, tomate, cebolla y aguacate para equilibrar sabores.
Vegetales al vapor o asados: Como brócoli, zanahorias o espárragos, ideales para limpiar el paladar.
Consejos para hacer unas alitas perfectas
Secar bien las alitas antes de sazonarlas para lograr una piel más crocante.
Si quieres más caramelización, agrega la salsa poco antes de terminar la cocción.
Ajustar la cantidad de miel y mostaza según prefieras un sabor más dulce o más ácido.
Si quieres un toque picante, añade un poco de chile en polvo o salsa picante a la mezcla.
Las alitas con salsa de mostaza y miel son una fuente excelente de proteínas de alta calidad y ofrecen un aporte energético balanceado, ideal para una comida satisfactoria sin excesos. Atrévete a preparar este platillo y descubre cómo algo sencillo puede transformarse en tu nueva receta favorita.
